10月16日,市委副书记、市长常书铭带领市直相关部门和榆次区负责人,深入中维控股集团餐饮板块业务单位——北大培文晋中实验学校食堂、星雅名都酒店,就食品安全工作进行督导检查。集团董事长郭秀忠陪同。
在北大培文晋中实验学校,常市长来到学校食堂,从组织管理、食品采购存储、食品加工、餐饮消毒、用餐陪餐制度等方面,详细了解学校食品安全管理制度。他强调,食品安全工作事关重大。学校要强化食品安全管理,认真落实各项制度,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。
在星雅名都酒店,常市长实地查看餐饮环境、操作间环境卫生、食品加工和贮存环境,详细了解食材进货渠道、市场供应、质量保障体系等情况。他要求,要坚决落实企业主体责任,严把食品进货、制作、贮存关,严格执行食品安全制度,加强食品安全过程管理,保障人民群众“舌尖上的安全”。
常市长强调,安全是第一要务。要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神,认真落实省委、省政府的部署要求,压紧压实属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任,强化源头严防、过程严管、风险严控,切实把各项措施落细、落实、落到位,牢牢守住食品安全底线。要切实增强大安全意识,充分保障人民群众身体健康和生命安全。